Mehrere Schulkinder, denen zum Mittagessen rohes Hähnchen gegeben wurde, sind in Neuseeland krank geworden, einige wurden deswegen sogar ins Krankenhaus eingeliefert.
Den Kindern, Studenten des Kaitaia College auf der Nordinsel Neuseelands, wurden vom Schulessenanbieter Bells Produce zarte Hühnchen serviert, die sich als noch roh herausstellten.
Eine Person, Phoenix LN, postete ein Foto der Tender auf der Facebook-Seite der Kaitaia-Gemeinschaft, auf dem das Innere des Huhns deutlich rosa und roh zu sehen war.
„Jemand muss gefeuert werden und weiß nicht einmal, wie man Hühnchen kocht“, beschriftete Phoenix LN das Bild.
„Wow, ich habe den Beitrag heute gesehen und dachte, er wäre gerade noch zu wenig gekocht … Dieses Hähnchen wurde nicht einmal so, wie es aussieht“, kommentierte ein anderer Benutzer.
Ungekochtes Hühnchen kann beim Verzehr zu einer Reihe von bakteriellen Infektionen führen, darunter Campylobacter-Bakterien, Salmonella-Bakterien und Clostridium perfringens-Bakterien, so die Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Schätzungen der CDC zufolge erleiden in den USA jedes Jahr etwa eine Million Menschen eine Lebensmittelvergiftung durch rohes Hühnchen, wobei Salmonellen für die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind. Nicht jedes rohe Hähnchen ist mit Salmonellen oder anderen Bakterien kontaminiert, aber die CDC gibt an, dass etwa eine von 25 in den USA verkauften Hühnchenpackungen den Erreger enthält.
Eine Lebensmittelvergiftung führt normalerweise zu Symptomen wie Magenschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen sowie Fieber. Bei Salmonellen setzen diese Symptome im Durchschnitt zwischen sechs Stunden und sechs Tagen nach dem Verzehr ein. Wenn sich die Symptome verschlimmern, wie Blut im Kot, hohes Fieber über 102 Grad Fahrenheit oder Dehydrierung durch übermäßiges Erbrechen und Durchfall, werden die Patienten dringend gebeten, einen Arzt aufzusuchen. Dies ist besonders wichtig bei Kindern: Die CDC gibt an, dass Kinder unter 5 Jahren dreimal häufiger ins Krankenhaus eingeliefert werden, wenn sie eine Salmonelleninfektion bekommen.
Neuseeländische ZeitungDer Anwalt des Nordens berichtet, dass ihr mehrere Studierende bekannt sind, die krankheitsbedingt ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten.
Eltern der betroffenen Kinder haben ihre Verärgerung über das rohe Hähnchen zum Ausdruck gebracht.
„Das sind grundlegende Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien, und ich weiß, dass sie eine zertifizierte Köchin haben“, sagte Maria Parsons, Mutter eines 14-jährigen Schülers, der sich in der Schule dreimal übergeben hatte, nachdem er die Tender gegessen hatte Der Anwalt des NordensBezug nehmend auf den Anbieter von Schulmahlzeiten Bells Produce.
„Das Gesundheitsministerium muss wirklich hineingehen und prüfen und untersuchen, was wirklich mit dem Team los ist“, fügte sie hinzu.
Bells Produce veröffentlichte eine Entschuldigungserklärung in den sozialen Medien.
„Zunächst möchten wir uns bei der Schule und den Kindern entschuldigen, die möglicherweise davon betroffen sind. Alle Mittagessen wurden aus Sicherheitsgründen zurückgerufen, sobald wir benachrichtigt wurden“, schrieben sie.
„Wir verstehen, dass dies ein besorgniserregendes Problem ist, und werden untersuchen, was dieses Problem verursacht haben könnte, und mit der Schule und allen Beteiligten zusammenarbeiten, die in dieser Angelegenheit erforderlich sind, um es zu lösen. Nochmals tut es allen Beteiligten und den Betroffenen zutiefst leid Das Mittagessen entsprach nicht einem sicheren und akzeptablen Standard, der erwartet werden sollte.”
Das Kaitaia College hat auf seiner Facebook-Seite eine Erklärung veröffentlicht, in der es heißt, es arbeite mit den Gesundheitsbehörden und dem örtlichen Krankenhaus zusammen, um die Sicherheit von Studenten zu gewährleisten, die möglicherweise das rohe Huhn gegessen haben.
„Die Eltern wurden beraten und der Lebensmittellieferant, das Bildungsministerium, das Gesundheitsministerium und andere Regierungsbehörden benachrichtigt“, hieß es.
„Das Kaitaia College nimmt die Gesundheit und Sicherheit aller seiner Schüler und Mitarbeiter sehr ernst und tut alles, um sicherzustellen, dass die Betroffenen die angemessene medizinische Versorgung erhalten. Sobald die Schüler in Sicherheit sind, wird das College untersuchen, wie dies passiert ist“, fügte es hinzu.
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